> La tenue d’un livre-journal détaillant les recettes

Ce livre doit mentionner chronologiquement le montant et l’origine des recettes perçues, en distinguant les règlements en espèces des autres règlements. Il doit également indiquer les références des pièces justificatives. A noter : les entreprises peuvent enregistrer les opérations à la date figurant sur le relevé bancaire ou postal.

> La tenue d’un registre récapitulatif par année présentant le détail des achats pour les activités consistant à vendre des marchandises, objets, fournitures et denrées à emporter ou à consommer sur place, ou à fournir le logement. Ce registre doit distinguer les règlements en espèces des autres règlements, et indiquer les références des pièces justificatives.

> La conservation de l’ensemble des factures et pièces justificatives relatives aux achats, ventes et prestations de services qu’elles ont réalisées.

> Les factures doivent comporter la mention "TVA non applicable, article 293 B du CGI".