Avec plus de 35 900 restaurants dans près de 100 pays, les restaurants SUBWAY® représentent le plus grand réseau de franchise au monde. Ils sont devenus incontournables dans le développement international de l'industrie de la restauration rapide.

Chaque restaurant SUBWAY® a pour objectif de fournir un produit de qualité réalisé selon le goût de chaque consommateur. Les sandwiches, les wraps, comme les salades sont ainsi préparés sous les yeux du client, le choix des garnitures étant libre: viandes diverses, steak végétarien, légumes croquants, fromage, sauces et condiments…

Le premier restaurant SUBWAY® arrive en France en 2001, rue de la Roquette à Bastille, Paris. Le second voit rapidement le jour à Versailles; suivent Lyon, Lille, Marseille, Aix-en-Provence, Rennes... Les Français plébiscitant le concept, le développement prend son envol. Aujourd'hui l'on compte plus de 310 restaurants en France (avec 95 ouvertures en 2011)
Objectif ambitieux de 1200 restaurants ouverts d'ici fin 2015.

Des coûts de démarrage peu élevés, une formation continue, aucun besoin d'expérience dans la restauration, voilà les facteurs qui font, entre autres, la force du concept.