Alain Ducasse, né le 13 Septembre 1956 à Castel-Sarrazin, est un chef cuisinier français. Trois fois trois étoiles au Guide Michelin, il est aussi Président de la chaîne Châteaux et Hôtels de France depuis 1999. Dirigeant du Groupe Alain Ducasse, il a construit un empire d'hôtellerie restauration international de plus de 20 établissements. (source : Wikipédia, 06/01/12)